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: 【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】提到減重,許多人存在不少迷思,像是「少量多餐比較不容易胖」、「專挑低脂食物吃或者節食就能減重」、「運動強度愈強愈能燃脂」等迷思。類似這一些減重迷鮮嫩多汁的高山水果梨山水蜜桃現摘思,對於因工作繁忙、壓力大,飲食、生活皆不正常,體重一度飆破90公斤,健康也亮起紅燈的前衛生署副署長宋晏仁來說,也曾經嘗試過許多減肥方法,甚至使用減肥藥物,體重卻始終文風不動。

要達到減重的效果,進食的順序也很重要,他認為應該是水→肉→菜→飯→果 (素食者則為:水→蛋/豆/奶→菜→飯→果),並且每餐要喝500cc.的水,促進代謝。

此外,宋晏仁醫師也翻轉一些減重觀念,他表示,減重時不能只計算卡路里,因為正確的食物組合比熱量計算更重要。想要減重,必須先翻轉觀念:首先,減重者的主食是青菜,澱粉類只能當「配菜」或「點心」,其二,減重絕對不可以單獨吃澱粉類食物,第三,要拒絕含糖食物的「毒害」。

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減重迷思一:「少量多餐」比較不容易胖?

但是,研究報告卻顯示,容易胖的人,在少量多餐情況下,其實更難控制那所謂的「少量」,且會因進食頻率增高,反而更容易形成吃過的都說讚的高山水果水蜜桃禮盒宅配脂肪堆積。

最好吃的梨山水蜜桃營養成分減重迷思二:專挑低脂食物吃或者節食助減重?

低脂食物多數是經過處理的,會加入一些糖來增加風味,並且在處理脂肪的過程中,會有許多營養素流失,甚至殘留一些脫脂的化學物質。因此減重時,應盡量避免選擇所謂的低脂食品,多吃些好的Omega-3油脂,反而可以幫助身體代謝。

減重迷思三:運動愈過度、強度愈強愈能燃脂?

對於運動的效率有過度期待,以為大吃之後只要跑一個鐘頭就可以消耗掉了,殊不知運動其實並沒有這麼耗能的效率。

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開花期大約從每年3月左右開始

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梨山水蜜桃產季:6~8月

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梨山水蜜桃選購方法

1.梨山水蜜桃縫合線愈淺,成熟度愈高:梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯,表示果實發育愈完全,品質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好:縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻,表示果實成長愈均勻完整,口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係:大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃,但紅色面積和深淺是因為日照,主要是增加賣相,與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關,甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高:水蜜桃香味會隨成熟度增加,香味愈濃,果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多:以大小相當的水蜜桃而言,果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮:果實表面絨毛越多表示愈新鮮,絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳:以同一品種而言,果實頂部愈尖圓,表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟:未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色,成熟時會轉變為淡黃色,蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時,表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜:若到產地觀光採果,除上述挑選原則外,可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康,代表光合作用愈好,能將較多糖分傳輸到果實中,水蜜桃就愈香甜!

(資料來源:農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鐵??等,營養豐富並且其果肉容易消化,適合各種年齡層食用。


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